Vinagre de gerds.

El meu primer vinagre. Fa temps que tenia ganes de fer-me algun vinagre d'aquests i també algun oli, aquest ha estat el primer, espero que arribin més.

Ingredients:
1/4 l. de vinagre de vi, 5 o 6 gerds, 4 cullerades de sucre i dues branques de canyella.

Preparació:
Picar els gerds al morter, temperar el vinagre en un cassó, afegir el sucre, una branca de canyella i els gerds picats. Posar a foc molt suau durant 15 minuts. Coleu i deixar temperar, passar a una ampolla on haurem ficat la branca de canyella que ens quedaba.

Bon profit.