Sopa freda de meló i poma.

Fa calor... moooooooolta calor... i tot i que el gaspatxo ens encanta, no podem viure només de gaspatxo, no???

Ja teniem una versió al blog de la sopa de meló. Avui portem una versió millorada, i amb cuina guiada!!!!! Fins i tot els nens poden fer el sopar!!!!! S'han acabat les excuses!!!!! l'heu de provar-la amb pera...

Ingredients:

4 trossos de pell de llimona (només la part groga), 6 fulles de menta fresca, 1 Kg. de meló en trossos, 150 gr. de poma granny smith, 150 gr. de caldo de verdures fred, 30 gr. de nata, sal i pebre.

Preparció:

Posarem al got de la thermomix la pell de la llimona i la menta, triturarem 30 segons, velocitat 5-10.

Baixarem la trituració al fons del got, afegirem el meló tallat a trossos, la poma pelada i sense el cor, el caldo, la sal i el pebre i triturarem 45 segons a velocitat 5-10.

Afegirem la nata i mesclarem 20 segons a velocitat 3. 

Reservarem a la nevera i servirem ben freda amb una fulla de menta.

Bon profit.