Este va ha ser mi bizcocho, este es definitivamente "EL BIZCOCHO", y los he provado todos, con yogurt, sin yogurt, poniendo el horno mas flojo, el horno mas fuerte, con thermomix, sin ella, haciendo todas las convinaciones posibles incluso he llegado a pedir alguna receta y me han soltado un rollo, hay quien no quiere desvelar sus secretos... Pero ahora da igual, ahora he encontrado este y después de muchas pruebas, lo logré.
Ingredientes:
6 huevos, 250gr. de aceite de girasol, 250gr. de leche, 450gr. de azúcar, la ralladura de un limón, 2 sobres de levadura royal y 1/2kg. de harina.
Yo en vez de ralladura de limón pongo un chorrito de extracto de vainilla.
Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la vainilla, Batir 1 minuto a velocidad 8.
Cuando este añadir la levadura y la harina, mezclar unos segundos a velocidad 5.
Hornear a 180º durante 35 minutos.
Aqui lo hice con trocitos de chocolate, pero otras veces lo he hecho con almendra picada, sea como sea sale... buenísimo.
Sale enorme, yo hice la mitad de la masa y salió un rosco de unos 22cm.
Bon profit.
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