Ahir vam tenir nit de futbol, i quan tenim futbol, tenim amics, tenim xarrameca, tenim riures, i sempre tenim un sopar agradable...
Ahir vam tenir futbol... Força...
Ingredients:
1 rul·lo de massa brisa, 250 gr. de tomàquets cherry,
un mànec d'espàrrecs, formatge de cabra en rul·lo, 200 ml. de nata per cuinar,
3 ous, sal, pebre, oli d'oliva.
Preparació:
Estendrem la massa brisa en un motlle, punxarem el fons
i cobrirem amb el mateix paper que porta, posarem pes a sobre per que no
s'infli (jo poso cigrons).
Courem la massa al forn, prè-escalfat a 200ºC, uns 15
minuts.
En una paella amb una gota d'oli sofregirem breument
els espàrrecs primer i els tomàquets desprès. Reservarem.
En un bol batrem els ous amb la nata, abocarem la
barreja sobre la massa mig cuita.
Cobrirem amb els tomàquets, els espàrrecs i unes
rodanxes de formatge. Posarem una mica de pebre molt.
Courem la quiche al forn a 200ºC durant aproximadament
20 minuts.
Bon profit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada