Avui endreçant el rebost he trobat aquesta melmelada i no recordava haver-la penjat al blog, he repassat les receptes i no, no la havia penjat.
Evidentment, la vaig fer fa temps (ara mateix el llimoner dóna una mica de pena, no te ni una llimona groga).
En fi, aquí la teniu. Per si a algú li interessa.
Ingredients:
750g d'aigua, 750g de sucre, 750g de llimones (nets, sense pell ni llavors), la ratlladura d'una llimona.
Preparació:
Posarem l'aigua i el sucre en el got de la thermomix i programarem 40 minuts a temperatura 100º i velocitat 1.
Després, afegirem la llimona i programarem 30 minuts, velocitat 3, temperatura varoma, amb el cistell sobre la tapa.
Quan acabi, afegirem la ratlladura de llimona i programarem uns segons a velocitat 2,5.
750g d'aigua, 750g de sucre, 750g de llimones (nets, sense pell ni llavors), la ratlladura d'una llimona.
Preparació:
Posarem l'aigua i el sucre en el got de la thermomix i programarem 40 minuts a temperatura 100º i velocitat 1.
Després, afegirem la llimona i programarem 30 minuts, velocitat 3, temperatura varoma, amb el cistell sobre la tapa.
Quan acabi, afegirem la ratlladura de llimona i programarem uns segons a velocitat 2,5.
Si volem fer-la més fina, la posarem uns segons a velocitat 8.
Per acabar, la repartirem en tarros de vidre que haurem esterilitzat prèviament, els bullirem durant 20 minuts per fer el buit.
Bon profit.
bona mermelada
ResponEliminabon cap de setmana
Gracies, amb el pastis de formatge esta fantàstica.
ResponEliminaBon cap de setmana
Probaré a hacerla, nunca la he probado y debe estar buenísima, nos hemos hecho seguidoras de tu blog. En nuestro blog estamos de sorteo, si te apetece te pasas por allí un ratito. Gracias
ResponElimina