Mermelada de manzana y canela.

Ya os presenté el regalo de Reyes que preparé para mi familia, esta es la primera parte del lote. No sé bién de donde ha salido, por las notas que hay en la libreta es un pupurri de muchas, la he echo varias veces y siempre queda bien.
Como veis en la foto yo ya la prové el domingo para desayunar.

Ingredientes:
600gr. de manzanas (yo puse unas golden de Girona que estaban de escandalo), 400gr. de azúcar (se puede poner un poquito menos), el zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de canela en polvo.

Preparación:
Pelar y descorazonar las manzanas, poner en el vaso de la thermomix junto con el azúcar y el zumo, trituramos unos segundos, le añadimos la cucharadita de canela y programamos 25 minutos a 100º en velocidad 1.

Poner enseguida en los tarros esterilizados, cuando todavia esten calientes y dejarlos boca abajo para que hagan el vacio.

Bon frofit.