Que si no menges calçots no sigui per no tenir barbacoa...
Ingredients:
250 gr. de calçots nets en trossos, 60 gr. d'oli d'oliva, 250 gr. de patata pelada i en trossos, 750 gr. de brou de pollastre (o vegetal si volem una recepta vegana), sal i pebre.
Preparació:
En el got de la Thermomix posem els calçots i l'oli. Triturarem 3 segons, en velocitat 5. Seguidament, programem 7 minuts, varoma i velocitat 1.
Afegim la patata, i programem 10 minuts, varoma i velocitat 1.
Agreguem el brou i programem 30 minuts, varoma i velocitat 1. Rectificarem de sal i pebre, i triturarem durant 1 minut, a velocitat progressiva 5-10.
Servim immediatament acompanyada d'una torradeta i una mica salsa romescu.
Bon profit.
UUuaaauuu! Aquesta la faig sí o sí, seguríssim! En Thermomix....genial!
ResponEliminaPetonets,
Olga