Va vinga, avui una de fàcil, encara que no per això ha de ser menys... un postre que encanta i sorpren a parts iguals. Demà tindrem unes postres de pont!!!
Ingredients:
3 ous mitjans, 100 gr. de Colacao o Nesquick (vosaltres de que
sou), 20 gr. de maicena o farina, 50 gr. de sucre blanquilla, un
polsim de sal, 700 ml. de llet.
Per decorar necessitarem nata per
muntar (que seria un dalky sense nata???), i unes cullerades de sucre, depèn
de lo llaminers que siguem.
Preparació:
Primer de tot, muntarem la nata, posarem al got de la thermomix la nata i el
sucre i batrem a velocitat 3.5 fins que estigui muntada, ja sabreu que la nata
es munta d'orella, ja que haurem d'estar pendent de no sobre batre-la, es
millor parar 2 vegades que passar-nos. Passarem a una màniga pastissera amb una
boca rissada i reservarem.
Posarem al got de la thermomix 500
gr. de llet (ull!!! 500!!!) juntament amb la resta dels ingredients
i programarem 8 minuts a 90º i velocitat 4.
Afegirem els 200gr. de llet restants i
barrejarem uns segons en velocitat 9, després programarem 4 minuts a 90º i
velocitat 4.
Servirem en unes copes, gotets, o el que tinguem a ma i esperarem a que refredi. Abans de
consumir, afegirem nata muntada amb encenalls de xocolata perquè et quedi més
vistós.
Bon profit.