dimecres, 16 de novembre de 2011

Provo pizza.

Una proposta de pizza diferent, la he pogut veure en diferents blogs, es una recepta senzilla, fàcil, rapida i sorprenent.

Segur que els meus golafres la demanen mes d'una vegada.




Ingredients:
Per a la massa: 200 gr. d'aigua, 50 gr. d'oli, 1 cullereta de sal, un sobre de llevat químic, 400 gr. de farina.
Per al farcit: provolone, tantes rodanxes com a racions vulguem fer, orenga, bacó o pernil o xampinyons o rodanxes de tomàquet... o qualsevol altra cosa que se us passi pel cap.

Preparació:
Per preparar la massa posarem els líquids i la sal al got de la thermomix i programarem 1 minut, 40º, velocitat 2. Afegirem el llevat i la farina i programarem 1 minut a velocitat espiga.
Retirarem la massa del got i farem una bola.
Partirem la massa en 4 trossos (són els que surten amb aquestes quantitats) i estendrem amb el corró.


Posarem cada porció sobre un motlle que pugui anar al forn i posarem el provolone i el farciment que preferim, afegirem generosament orenga i fornejarem durant 12-15 minuts.

Bon profit.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada