divendres, 11 de novembre de 2011

Melmelada de llimona.

Avui  endreçant el rebost he trobat aquesta melmelada i no recordava haver-la penjat al blog, he repassat les receptes i no, no la havia penjat.
Evidentment, la vaig fer fa temps (ara mateix el llimoner dóna una mica de pena, no te ni una llimona groga).

En fi, aquí la teniu. Per si a algú li interessa.




Ingredients:
750g d'aigua, 750g de sucre, 750g de llimones (nets, sense pell ni llavors), la ratlladura d'una llimona.

Preparació:
Posarem l'aigua i el sucre en el got de la thermomix i programarem 40 minuts a temperatura 100º i velocitat 1.
Després, afegirem la llimona i programarem 30 minuts, velocitat 3, temperatura varoma, amb el cistell sobre la tapa.
Quan acabi, afegirem la ratlladura de llimona i programarem uns segons a velocitat 2,5.

Si volem fer-la més fina, la posarem uns segons a velocitat 8.
Per acabar, la repartirem en tarros de vidre que haurem esterilitzat prèviament, els bullirem durant 20 minuts per fer el buit.

Bon profit.

3 comentaris:

  1. Gracies, amb el pastis de formatge esta fantàstica.

    Bon cap de setmana

    ResponElimina
  2. Probaré a hacerla, nunca la he probado y debe estar buenísima, nos hemos hecho seguidoras de tu blog. En nuestro blog estamos de sorteo, si te apetece te pasas por allí un ratito. Gracias

    ResponElimina