dimarts, 30 d’agost de 2011

Vinagreta verda.

Aquesta és una de les meves preferides per acompanyar moltes de les meves amanides estiuenques, de cigrons, de patates, de pasta...

Hi ha qui li posa cogombrets, o cibulet, o fins i tot ou dur picat ben finet, però jo us porto la que s'ha fet sempre a casa meva i a casa de la meva mare, esclar.
 





Ingredients:
Oli d'oliva verge, vinagre de módena, all, julivert, sal i pebre negre.

Preparació:
Picarem molt petits el julivert i l'all en el morter. Després afegim el vinagre, l'oli, la sal i el pebre i ho
barregem tot junt.


Amanirem sempre a l'hora de ser a taula.

Bon profit.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada